凉薯好处多水分足解暑还能帮消化但吃多会胀气虚寒体质要少吃还有过敏风险。凉薯里水分占六成以上吃下去能快速补水消暑，像夏天吃冰棍那种凉快感。它含有膳食纤维和植物蛋白，饭前吃半根能增加饱腹感，特别适合减肥的人。不过凉薯性寒吃多容易拉肚子，广东有说法"凉薯当饭吃，三天跑八次厕所"。还有个别人对凉薯里的淀粉过敏，吃后皮肤起红疹。

为啥这么讲因为凉薯水分多所以容易解暑但吃多了会胀气这是因为膳食纤维和淀粉在胃里需要时间消化所以肠胃不好的人要少吃另外体质虚寒的人也就是手脚冰凉容易腹泻的吃凉薯可能加重症状根据《中国食物成分表》的数据凉薯的膳食纤维含量每100克约2.5克比土豆高一点但比菠菜低还有凉薯含糖量大约8%如果一次吃太多血糖可能会波动特别是糖尿病患者要小心。像湖南某医院去年接诊了37例凉薯过敏患者，其中28例是误把凉薯当水果连皮吃。还有北方人习惯蒸凉薯当主食，结果吃出胃胀的案例特别多。