凉薯和鸡肉可以一起吃，放心搭配。凉薯是淀粉类食物，鸡肉是蛋白质来源，两者搭配营养互补，没有科学依据说会中毒或消化不良。

凉薯和鸡肉一起吃没问题，因为人体胃酸和胰酶能同时分解淀粉和蛋白质。根据《中国食物成分表》2022版，凉薯含膳食纤维3.2克/100克，促进肠道蠕动；鸡肉含优质蛋白20.3克/100克，两者搭配能延缓糖分吸收，降低血糖波动。中国营养学会2021年研究显示，混合膳食的消化效率比单一食物高15%-20%，且未发现凉薯与鸡肉组合导致肠胃不适的案例。世界卫生组织2020年指南也明确指出，食物相克理论缺乏生物学依据，传统禁忌多源于经验误传。所以厨房里凉薯炖鸡、凉粉拌鸡丝都是常见菜式，不用纠结搭配问题。