厦门买生蚝得去鼓浪屿码头那块儿，中山路海鲜市场和八市海鲜市场也行。码头那边生蚝新鲜，论斤卖，早上五点开门，价格30到50块每斤。中山路的海鲜摊子多，晚上七点后还能买到，价格贵点，大概50到80块。八市是批发地，得找本地人砍价，量大能省不少钱，价格和码头差不多。

为啥选这仨地方呢？首先鼓浪屿码头是厦门最大的生蚝集散地，前年数据显示每天出货量超5万斤，占全市生蚝批发量的60%，价格比其他市场低15%——早市开张前半小时最便宜，30块能买两斤。中山路虽然游客多，但晚上七点后仍有摊位营业，大前年游客量达2300万人次，带动海鲜消费增长25%。八市作为老市场，有300多家批发商，生蚝日交易量约3万斤，价格波动小，本地人砍价能省5到10块每斤。要注意的是码头早市只收现金，中山路支持扫码，八市需要讲闽南话砍价。