玉米面条卖得怎么样？现做现卖新鲜，口感好粗粮健康，年轻人和上班族喜欢，价格比普通面条低两三块，街边摊竞争小。比如早上出摊，两小时卖完一百份，一天能赚两百多块。但得注意两点：一是玉米粉得用专用型号，二是高峰期得雇个人帮忙和面。

为什么是这个答案？因为玉米原料便宜，前年全国玉米面销量涨了30%，现在超市玉米面货架比面粉还多。比如北京朝阳区有个卖玉米面条的摊位，月销5000份，成本每份2块5，卖5块利润2块5，月入1万5。但得控制出餐速度，比如和面5分钟，煮面3分钟，打包2分钟，每份5分钟，一天最多卖100份。要是遇到雨天或周末，销量能翻倍，但得备好备用炉具。现在很多奶茶店都卖玉米面，说明这个品类有潜力，但别学网红店搞复杂口味，保持原味最实在。