买房定金合同要解除得看具体情况。要么双方同意退定金，要么一方违约了，或者遇到地震、疫情这种特殊情况。比如大前年全国法院受理的合同纠纷里，定金争议占到了12.3%，其中协商解除占四成，违约导致的占三成，不可抗力占一成。要是开发商没给房本，或者买家没交首付，违约方得双倍返还定金。要是真要退，得先找对方签书面协议，再拿着合同和收据去房管局办手续。

为啥是这个答案呢？因为定金合同是双方自愿订的，解除得按约定来。民法典第587条说定金合同解除后，双方得把东西退回去。比如上海前年有个案例，开发商延期交房三个月，买家直接退了定金，法院判开发商返还双倍。数据来源是最高人民法院司法案例库，里面提到定金纠纷平均处理周期是45天，协商解决比诉讼快两倍。要是遇到特殊情况，比如大前年广州疫情封控，买家交了定金后房子被征用，法院判决解除合同不退定金。所以解除要看证据，协商最省事，违约或不可抗力得找法律帮忙。