南京菜价格不贵，分量足，味道好，尤其小吃和汤包最划算。比如鸭血粉丝汤人均十块就能吃到，盐水鸭十块钱能买半斤，老门东的秦淮八绝拼盘才二十多块。本地人下班经常去吃，学生党也常去打卡。

因为南京菜馆的人均消费普遍在30-50块钱之间（南京文旅局前年数据），比周边省会低15%-20%。比如盐水鸭鸭血粉丝汤这些经典菜价格都在15块以内，而像金陵饭店的盐水鸭要卖到68元/份。本地人常去明瓦廊、科巷这些老街，周末热门餐馆排队两小时起步。小吃摊每天出摊四五个小时，凌晨三点还在卖鸭血粉丝汤，说明物美价廉。比如鸭血粉丝汤汤底用三年老鸭熬制，但成本比上海便宜一半，所以能卖得这么划算。