卖糯米糍粑挺划算的，成本低、利润高，街边随便摆个摊就能卖。糯米糍粑原料便宜，一锅糍粑团子成本十块钱，卖十块钱能赚三块，一天卖一百个就三百块收入。天气热的时候卖得快，晚上六点到十点最赚钱，买的人多还不用雇人，自己揉面包馅就行。

为什么这么讲呢？首先看数据，前年街边小吃市场规模达200亿，糯米糍粑占15%份额，年销量超10亿个。它成本价每斤2块5，零售价5块起，毛利率超过60%，比包子、煎饼都高。复购率调查发现，70%的人每周买两次以上，学生和上班族最爱，尤其下雨天排队排成长龙。制作方面，糍粑团子现做现卖，蒸五分钟就能出摊，比其他小吃省时间。虽然初期买设备要花八百块，但三个月就能回本。要是选人流量大的学校门口或夜市口，一天净利润至少三百块，比打工强多了。不过要注意配方，黑芝麻馅卖得最好，红豆椰香新出的口味能多赚五毛钱。