高压电饭煲显示E3就是传感器出问题了，可能线路松动或者元件坏了，建议先检查线路有没有松动，再测电阻值，如果自己搞不定就找售后。这个故障代码是高压锅在检测压力时发现传感器信号不对劲，要么是传感器本身坏了，要么是连接它的线路接触不良。现在很多高压锅都配了自检功能，一旦发现传感器数据异常就会直接报错，这时候用户手册里一般会写明E3的具体含义。

其实高压锅的E3故障和传感器关系最大，根据维修数据统计，传感器故障占高压锅报错的30%以上。高压锅工作时需要保持2.5-3.5个大气压，传感器负责实时监测这个压力值。如果传感器线路松动，电阻值就会突变，导致锅体无法正常工作。比如美的牌高压锅说明书里写明，E3代码对应压力传感器开路或短路，这时候先断开电源，用万用表测传感器两端的电阻，正常应该在200到300欧姆之间。如果自己换过传感器但还报错，可能是锅盖密封圈漏气影响压力，需要同时检查气阀和密封圈状态。记得测试时要断电操作，避免触电风险。