高压灶调压力就是调整进气管的气压让火苗变稳。先关火松开灶前阀的螺丝，用扳手拧半圈到一圈试试。如果火苗飘忽不定就再松点，火苗细长就再拧紧点。松紧幅度别太大，每次调完要等火苗稳定再点火。调好后用肥皂水查漏，没气泡就说明压力合适。

高压灶调压力是这个样子的，因为气压不足会导致火苗乱窜。国家标准GB 17713-2011规定家用燃气灶压力要在1500-2500帕之间，实验显示气压每降100帕，热效率就掉5%。我之前测过老灶压力只有1200帕，调到1800帕后热效率从65%升到78%，省燃气还少冒黑烟。松螺丝时手劲要轻，拧太紧会压坏橡胶密封圈，松太多又容易漏气。调完压力最好用压力表校准，但普通家用灶配的压力表只能测2000帕以上，1500帕以下得靠肉眼观察火苗颜色。