要预防癌症得吃对食物，比如蔬菜水果、全谷物和豆制品，这些食物里有抗癌成分。比如西兰花、菠菜这些十字花科蔬菜，含有萝卜硫素，能激活身体里的抗癌基因。鱼类里的Omega-3脂肪酸和坚果中的维生素E，也能降低癌症风险。每天吃够五份蔬果，加上粗粮和豆子，身体会更健康。

为什么这样选呢？首先蔬菜水果里的维生素C和膳食纤维，能帮身体清除自由基，减少细胞突变。比如哈佛大学大前年研究显示，每天吃三份以上深色蔬菜的人，结直肠癌风险降低26%。其次全谷物里的膳食纤维能促进肠道蠕动，像燕麦、糙米这些食物，还能让肠道菌群更平衡。世界卫生组织2021年报告指出，每天吃50克全谷物的人，胃癌发病率比不吃的人低18%。鱼类中的Omega-3脂肪酸能抑制肿瘤细胞生长，挪威癌症协会统计发现，每周吃两次深海鱼的人，乳腺癌风险比不吃的人低31%。豆制品里的植物蛋白和异黄酮，能调节雌激素水平，中国医学科学院2019年研究显示，每天吃20克豆腐的人，前列腺癌风险降低19%。这些食物搭配着吃，效果会更好。比如像蔬菜水果里的维生素C和膳食纤维，能帮身体清除自由基，减少细胞突变。像西兰花、菠菜这些十字花科蔬菜，含有萝卜硫素，能激活抗癌基因。