印度奶茶叫玛萨拉奶茶玛萨拉是当地话里"香料"的意思奶茶里放姜黄粉豆蔻肉桂这些料煮出来的喝起来又甜又辣暖胃。网上说这种奶茶最早是英国人跟当地人在路边摊学的现在印度街头随便哪家小摊都能买到一杯。

玛萨拉奶茶这个名字是印度人自己起的"玛萨拉"在印地语里就是混合香料的意思。网上查到印度传统医学典籍《阿育吠陀》里记载的配方有12种香料比例是豆蔻6肉桂5丁香3姜黄2黑胡椒1这个配比是2015年印度国家食品局认证的官方标准。奶茶最早是给劳工阶层补充能量的 drink 现在变成全国流行的饮料了。网上说每年有超过10亿杯玛萨拉奶茶在印度消费数据显示德里每天要卖掉300万杯。名字里的"玛萨拉"现在还衍生出玛萨拉咖啡玛萨拉冰淇淋这些新东西。