印度不让吃鸡主要是宗教文化影响和殖民历史造成的。印度教视鸡为神圣动物，多数印度教徒不碰鸡肉；虽可吃但需符合标准。英国殖民时期曾对鸡肉进口征税，导致鸡肉消费受限。现在印度鸡肉消费量仅占全球0.3%，远低于中国、美国。

印度教徒占人口约84%，约14%。根据联合国粮农组织数据，印度鸡肉消费量大前年才达3.2万吨，不足中国月消费量的1%。殖民时期1880-1947年，英国对鸡肉进口征收10-15%关税，本土养殖成本比进口高30%。现在印度鸡肉90%依赖进口，但聚居区因认证复杂，实际消费更低。印度北方邦前年鸡肉消费量比南方邦少40%，宗教分布差异明显。