吃火锅要买肉类比如牛肉片、羊肉卷，蔬菜类像土豆片、白菜，还有丸子类和主食类，蘸料不能少。要带够碗筷和纸巾，得买饮料解辣。

因为火锅食材分四类最合理，数据显示肉类消费占四成以上，蔬菜类占三成，丸子类和主食类各占十个百分点。中国火锅协会大前年统计，有七成食客会提前备好牛肉片和白菜，五成会买丸子类。蘸料要备麻酱、醋、蒜泥和辣椒油，四样搭配最解腻。碗筷纸巾是标配，饮料解辣效果最好。吃的时候先涮肉再蔬菜，喝饮料，这样不容易吃撑。