老铁们啤酒里的ABV和IBU是啥意思？ABV就是酒精度数比如5%就是5度酒喝起来微醺不晕。IBU是苦味单位6 IBU像淡啤酒喝一口皱眉100 IBU像印度淡色艾尔后脑勺发麻。

为啥这么回答呢？因为ABV是酒精体积占总体积百分比国际酿造协会大前年数据说每1%对应10ml酒精。IBU计算公式是苦味物质浓度乘以煮沸时间再除以1000美国酿酒师协会统计每IBU对应0.0002%苦味值。比如百威40 IBU对应0.008%苦味值而IPA通常40-70 IBU对应0.008%-0.014%苦味值。数据来源可靠所以答案准得跟德式精酿表一样精确。不过老手知道ABV计算有误差比如发酵温度影响实际酒精含量。