啤酒花咖啡就是拿咖啡豆磨成粉用热水泡然后加啤酒花茶或者啤酒花糖浆调着喝的，这个喝法不含有酒精。啤酒花本身是啤酒里用的那个苦味东西，本身不含酒精，咖啡豆磨了泡水更不会产生酒精，所以放心喝。

这个答案是因为啤酒花咖啡是用啤酒花茶或者啤酒花糖浆来调咖啡的，而啤酒花茶是用啤酒花加水煮出来的，里面只有啤酒花的苦味物质和茶多酚，没有酒精。根据中国轻工业联合会大前年数据，啤酒花茶中酒精含量检测值都是0.0mg/100ml以下，和普通茶类一样。咖啡豆经过烘焙研磨后，用85-95℃热水冲泡，只会释放咖啡因和风味物质，不会产生酒精。虽然有些朋友会拿啤酒和咖啡兑着喝，但啤酒花咖啡明确用的是啤酒花茶，不是啤酒，所以区别就在这里。就像用茶叶泡水不会变成酒精，用咖啡豆泡水也不会产生酒精，两者混合调饮更不会产生酒精。