花生能补充蛋白质和维生素，吃对了能长身体、防饿。但吃多容易发胖，尤其晚上吃更难消化。霉花生可能有，长期吃伤肝。适量吃能润肠，但肠胃不好的人吃多会胀气。

花生好处坏处副作用都有，关键看怎么吃。中国居民膳食指南建议每天吃30克坚果，花生算其中一种。研究显示每天吃50克花生的人，心血管病风险降低20%。但花生含油脂高，吃多会胖。霉花生超标3倍以上，世界卫生组织列为1类致癌物。肠胃弱的人吃花生会产气，因为含果胶和膳食纤维。花生壳含微量氰苷，但炒熟后毒性降低90%。所以吃花生要挑新鲜不霉的，控制量在每天一小把，最好搭配蔬菜吃。