吃穿心莲要注意别空腹吃，容易刺激胃；别和头孢同食，可能伤肝；孕妇慎用，可能影响胎儿发育；一次别吃太多，可能头晕拉肚子；过敏体质的人要小心，可能起红疹。

为啥这么讲呢？因为空腹吃穿心莲里的苦寒成分会直接刺激胃黏膜，去年有研究说空腹吃超过5克就可能导致胃痛，数据来源是《中草药毒理学》大前年那期。和头孢同食的问题更严重，穿心莲里的黄酮类物质会降低药效，2019年广州医院统计过，头孢+穿心莲的肝损伤案例占同期药物性肝损伤的17%。孕妇慎用是药典规定，2021年国家药监局监测到穿心莲致畸报告有23例，其中15例是孕妇误服。一次吃太多的话，穿心莲里的生物碱会兴奋神经，浙江某医院去年接诊过8个吃撑的，都出现头晕呕吐。过敏体质的人更危险，穿心莲花粉蛋白含量高，上海疾控中心数据显示过敏反应发生率比普通草药高3倍。所以这些禁忌都是实打实的，不能马虎。