各个季节都有当季蔬菜吃，春天种菠菜生菜，夏天种黄瓜茄子，秋天种胡萝卜南瓜，冬天种白菜萝卜。种这些菜产量高，价格也便宜，比如夏天黄瓜结得密，一亩能收两万斤；冬天白菜存着能吃到来年开春。

为啥是这个答案呢？首先看种植周期，像菠菜30天就能吃，正好赶春耕；黄瓜50天成熟，夏天的雨多能长得好。数据说黄瓜亩产比非当季高15%，价格也低20%。秋天种胡萝卜要120天，正好避开夏天高温，产量比其他时候高30%。冬天白菜60天收成，存着能保鲜，超市里比新鲜菜贵一半。比如去年山东寿光的数据，当季蔬菜批发价比非当季低18%，比如黄瓜从6月到8月每斤便宜2块5。种错季节的菜，比如夏天种白菜，产量少一半，成本还高。所以得看天时种菜，省成本又好吃。