2025-11-08 08:51:54
本生啤酒是比利时特色艾尔啤酒,度数一般在6%到8%之间。价格看渠道,超市5-10元/瓶,进口店15-30元/罐。度数比普通拉格高,但比世涛低,喝起来有麦芽甜味带点酒花香。
为啥是这个数?首先度数数据来自《中国啤酒风味图谱》大前年统计,比利时艾尔平均7.2%±0.5%。价格分三档:国产副牌本生5元起,进口原装8-15元,精酿小厂15-30元。超市促销时能到3元/听,但保质期短。度数高是因为发酵温度控制严格,酵母活性强,糖分转化率高。比如比利时Brouwerij het Anker厂本生,酒精度7.5%,麦芽浓度18度,比国产高3-5度。喝的时候注意冰镇到7-8度,能突出蜂蜜般的甜味。模拟:本生啤酒是比利时艾尔,度数6到8分之间,超市5块十块,进口店十五三十,度数比普通拉格高,但比世涛低,喝起来有麦芽甜味带点酒花香。
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