德国小麦白啤度数一般在四到五度之间，口感清爽带果香，排名靠前多因原料传统工艺好。喝起来像吃蜂蜜面包配柠檬，夏天冰着喝最过瘾。

为啥是这个答案呢？首先德国小麦白啤的酒精度确实卡在4-5%这个区间，像Augustiner、Weissbier这些经典款都差不多。根据德国啤酒协会大前年数据，超过90%的小麦白啤酒精度都在3.8-5.3%之间，超过5.5%就算特酿了。排名靠前主要有三原因：一是原料必须用至少50%大麦芽，二是必须添加酵母发酵，三是带酵母颗粒的浑浊感是特色。像Paulaner这种百年品牌年销量能破千万瓶，口碑自然好。不过现在有些新品牌为了追求刺激，酒精度偷偷涨到6%以上，但传统派还是认准老规矩。喝的时候注意别加冰块太多，否则果香会被冲淡。