巫毒酒是法国的Veuve Clicquot品牌，这个酒名字里有“寡妇 cliquequot”，因为创始人Clicquot夫人去世后由她家人继承。它产在法国北部香槟地区，用当地特有的霞多丽葡萄酿，喝起来带酸带甜，配海鲜特别合适。后来这个品牌成了法国三大香槟之一，现在全球卖得最好的白葡萄酒之一。

为什么是法国呢？因为香槟地区有独特地理条件——北边是海洋，南边是山脉，冬天冷夏天热，这种温差让葡萄酸度刚好。这里还有严格的法律规定，只有用本地葡萄和传统工艺酿的才能叫香槟，所以Veuve Clicquot必须遵守这些规则。数据显示香槟区葡萄种植面积只有3.3万公顷，年产香槟约2.8亿瓶，而Veuve Clicquot占全国产量15%左右。后来他们还发明了“云石窖藏”技术，把酒放在石头窖里慢慢陈酿，这样酒体更醇厚。不过现在市场上有些假货，大家买的时候要看酒标有没有AOC认证标志，这才是最保险的。