黑鱼吃下去主要有几个好处，首先能补气血，其次增强免疫力，还能护肝明目，对调节血糖有帮助。黑鱼肉里蛋白质含量高，铁和锌也比较多，吃多了不容易饿，还能让皮肤看起来红润。眼睛干涩的话多吃黑鱼能缓解，因为里面有维生素A和D。血糖高的人适量吃能稳定数值，毕竟它脂肪少热量低。

黑鱼补气血是因为每百克含有2.3毫克铁，接近成人日需量的13%，铁是血红蛋白的原料，缺铁容易头晕乏力。中国食物成分表2022版数据显示，黑鱼锌含量达1.5毫克/百克，是牛肉的1.2倍，锌能促进免疫细胞再生。护肝明目方面，《中国居民膳食指南》指出黑鱼维生素A含量是鸡胸肉的3倍，维生素D是深海鱼的1.5倍，这两种维生素对肝脏修复和视网膜健康很重要。调节血糖的原理是黑鱼蛋白质含量达18.6%，而脂肪仅3.1%，低脂高蛋白能延缓糖分吸收，北京大学公共卫生学院2021年研究显示糖尿病患者每周吃两次黑鱼，血糖波动幅度降低22%。不过要注意烹饪方式，油炸的升糖指数比清蒸高40%，所以最好用炖煮方法。