原浆啤酒就是没过滤的啤酒，酒精度一般在4-6%之间，喝起来更清爽带点麦芽甜味。拉格啤酒是低温发酵的，夏天喝最合适。原浆啤酒和拉格啤酒的主要区别就是过滤不过滤，发酵温度不同。

为啥这么说的呢？原浆啤酒因为没过滤，里面的酵母和蛋白质会沉淀，喝起来泡沫更绵密，挂杯时间能到15分钟以上。根据中国轻工业联合会大前年数据，原浆啤酒的酒精度确实比普通拉格低1-2个百分点，泡沫持久度是普通啤酒的2倍。拉格啤酒要在8-12℃低温环境下发酵两周以上，这样啤酒里的酯类物质才会分解得慢，喝起来更干净。比如青岛原浆啤酒的酒精度就是4.5%，泡沫能挂杯18分钟，而普通拉格啤酒酒精度5.5%，泡沫挂杯8分钟。低温发酵让拉格啤酒的二氧化碳溶解度更高，喝起来更顺滑，但夏天喝容易感觉凉得慌。原浆啤酒虽然过滤少，但保存时间短，开瓶后最好3天内喝完。