拆开扎啤机，零件泡热水加洗洁精，刷子刷干净，冲水。别漏刷接水管和滤网，顽固污垢用小苏打糊敷十分钟。

因为啤酒残留糖分蛋白质，24小时内细菌滋生，微生物学数据说，必须彻底拆洗，消毒剂浓度要0.5%，啤酒协会说残留物超过0.1%就影响味道。接水管没拆开刷不干净，会存死皮，上次我朋友机器有霉斑就是没刷这里。小苏打糊敷时间不够，糖分结晶就卡在滤网孔里，用热水泡反而更难洗。