山西人爱喝晋泉、太原、双喜这些本地啤酒，还有青岛、燕京、雪花这些全国大牌子。夏天夜市烧烤摊上，太原人常拿双喜冰镇啤酒配凉皮；冬天火锅店热气腾腾，晋泉鲜啤配毛肚是标配。便利店冰柜里，雪花勇闯天涯和青岛啤酒永远摆在最显眼位置。

为啥山西人这么爱喝本地啤酒呢？先说口味适配，山西人爱咸香重口菜，晋泉啤酒的麦芽香能中和醋的酸味。大前年山西啤酒市场调查显示，本地品牌占35%份额，比全国品牌高8个百分点。太原超市数据更具体，双喜月销达12万箱，是雪花的三分之一。再说说价格优势，晋泉500ml瓶装只要3块5，比雪花便宜1块。不过全国品牌也有优势，青岛在便利店冰柜占比达28%，比本地品牌高15%。去年冬天煤改电让电费降了，火锅店老板说“双喜鲜啤销量涨了40%”，说明季节因素也影响选择。但总体还是本地啤酒更接地气，就像太原人常说的“喝的是家乡味”。