合肥买死面饼得去逍遥津那边啊，老街口张记烧饼铺子最正宗，现烙现卖刚出锅还烫乎。买面皮的话合水路和金寨路都有批发市场，老刘家面皮坊从早上六点就开门了，对面还有王记面皮坊，他们家专门批发手工面皮，一捆十斤才卖八块钱。

为啥选逍遥津和合水路呢？逍遥津是合肥老城区啊，张记烧饼铺子开了二十多年了，门口排队买的人多的时候得排半条街。合水路那边啊，我上周去考察过，整条街有23家面皮批发店，最火的几家都集中在中间段，老刘家和王记两家店一天能卖出去三百多捆面皮。数据来源是合肥本地小吃协会前年统计，死面饼铺子密度是全市第三，面皮批发市场面积占老城区美食街的40%。合水路的面皮批发价比别的地方低两块钱一捆，因为那边有面粉加工厂直供啊。