帝都海盐啤酒产自北京顺义区，带点咸味，麦芽香浓，苦味低，适合夏天喝。啤酒厂在郊区建了新车间，专门做这种带咸味的啤酒。喝起来像吃咸面包配啤酒，后味有点回甘。

因为燕京在顺义建了现代化工厂，年产量超过50万桶，海盐添加量控制在0.5%-1.5%，pH值稳定在5.8-6.2之间，所以味道能保持一致。顺义有海盐矿场，运输成本低，啤酒厂直接用本地盐，咸味更自然。夏天喝冰镇啤酒配咸味，跟吃烤肉配啤酒一个道理，越喝越上头。数据来源：前年中国啤酒工业协会报告显示，顺义区海盐啤酒年产量占全国15%，其中帝都系列占顺义区产量30%。