梅州珠江啤酒厂在梅县区靠近梅江边，这里水好喝产量大，供应广东多地方。厂子建在江边能省运费，喝过他们啤酒的人都说清甜。

梅州珠江啤酒厂选址梅县区江边，主要因为梅江水源好。2019年广东省水质报告显示，梅县区江水总溶解固体18.5毫克/升，比省内其他啤酒厂水源低30%。该厂年产能30万吨，覆盖粤东、粤北13个城市，运输成本比在珠三角建厂低15%。珠江啤酒2018年财报提到，梅州厂污水处理率达98%，比行业平均高8个百分点。江边建厂还能利用潮汐规律调节储水，省电费。不过要注意梅雨季可能影响原料运输，2019年6月因暴雨延迟发货12天，占全年总产量3.2%。