啤酒卖得好利润高但竞争也大得选对品牌和渠道比如精酿啤酒现在年轻人喜欢喝毛利率能到35%以上但得注意两点第一是得找好供货商别买到劣质货第二要会做活动比如夏天搞买一送一冬天推火锅套餐这样销量才能上去

为什么这么讲呢因为啤酒这行确实有赚头但得看怎么操作先说数据前年全国啤酒销量增长12%精酿市场占比突破20%这说明需求在涨但竞争也激烈比如青岛雪花这些大牌子毛利率才25%左右而小众精酿能冲到45%以上这是因为大厂要打价格战小厂专注品质和包装所以得选对赛道再比如渠道方面前年线上渠道占比提升到18%但线下便利店仍是主力得同时铺货现在便利店啤酒周销量能卖300箱的店都算好的再说说复购率精酿复购率大约60%比普通啤酒高30%这说明回头客多但得注意保质期普通啤酒放三个月就变质了得常补货别压货造成损失提醒新手别盲目跟风前年新品牌失败率高达70%得先试销再批量进货比如先拿500箱放在几个超市卖看看两周内卖掉多少再决定要不要进更多货