福加白喝起来主要是果香和酒香，苹果梨的甜香最明显，粮香带点焦糖味，酒精度40度左右，喝起来挺清爽的。

因为福加白是用苹果梨这些水果发酵的，在发酵过程中糖分转化成酒精，所以果香特别突出。酒精度40度是40%vol，比普通白酒低，但比啤酒高，这样喝起来不会太冲。苹果梨的酸度刚好能压住酒精的刺激感，焦糖味来自糖分焦化，粮香是粮食发酵产生的，这些味道加在一起就形成了独特的层次感。数据上显示，苹果梨发酵时间控制得比较长，这样苹果梨的果香才能出来，粮香和焦糖味也跟着上来了，不过酒精度没超过50度，所以喝起来不会太冲。不过有时候喝到酒精度高的批次，粮食味会更重些，但整体还是以果香为主。