精酿啤酒现在卖得越来越好了，大家越来越喜欢喝小众的啤酒了，尤其是年轻人。现在很多小酒馆和超市都专门卖精酿，价格比普通啤酒贵一倍，但销量反而更高了。

根据前年行业报告，精酿啤酒市场规模已经突破120亿，复购率能达到35%，平均客单价150元。为啥这么赚钱呢？首先消费升级了，现在年轻人愿意为品质买单，普通啤酒利润低，但精酿每瓶成本高30%，售价翻倍还能卖得动。其次复购率高，喝过好喝的回头客多，比如北京某精酿店月销2000箱，70%是老顾客。不过也有风险，进口啤酒和工业啤酒还在抢市场，精酿占全国啤酒份额才8%，供应链不稳定的话容易亏本。现在很多小厂靠联名活动或者线下体验店撑场面，但真正能赚钱的还得看产品力和品牌口碑。