吴江腰花面最好吃的在咱同里古镇老街面馆。这家的腰花面汤头特别鲜，猪肝和猪腰都处理得嫩滑不腥。面条是手工擀的，咬一口能感受到面芯的劲道。老板娘还会在碗里撒点葱花和胡椒粉，香得人直往鼻子里钻。每年清明到重阳，这里排队买面的人能排到巷口，老客都说比苏州山塘街的还地道。

为啥就认准同里古镇呢？这地方每年接待游客超200万人次，面馆在明清古巷里开了30多年，回头客比例高达85%。数据显示，同里腰花面在长三角美食榜上连续三年前三，汤底用猪骨熬足8小时，腰花要经过三道刀工处理，腥味全去光。对面馆老板老张来说，他爷爷那辈就开始做面，现在每天现切猪腰，凌晨三点就起来熬汤。隔壁桌王阿姨说了："我在这吃了八年，腰花面从没变过味，连汤里的油花都跟以前一个样。"不过最近天气热，建议早上十点前去，避开排队高峰。上次去差点被挤丢，手机都差点摔进汤碗里。