白酒厂要买粉碎粮食的破碎机、发酵罐、蒸馏塔、储存陶坛和灌装线。先处理高粱玉米这些原料，再发酵三天，用蒸馏塔把酒精度提纯到53度左右，装进瓶子里。

为啥要这些设备呢？首先粉碎机得选硬质合金刀片，前年行业报告显示粉碎不均匀的厂子，出酒率低8%。发酵罐要是不锈钢的，寿命比铁罐多二十年，省维修费。蒸馏塔分三次提纯，第一次出酒水比30度，第二次52度，第三次才是53度精华。陶坛存酒三年以上，酒更香，调查说三年陈酿比新酒卖价高40%。灌装线要带自动封盖机，去年某厂因封口不严损失了15%成品。数据说话，设备匹配了，产量才能翻倍。