现在说正事哈生啤一扎大概25到35块钱具体要看所在城市和酒吧的档次小瓶啤酒一般卖2块到3块一瓶有些精酿酒吧会卖到4块多一瓶为啥这么定价呢首先得看啤酒成本生啤一扎5升算下来光啤酒钱就得8块到12块酒吧还要赚利润再算租金人工水电这些固定开支比如二线城市普通酒吧每月租金2万到3万平均每天600块分摊到每扎啤酒这就得加5块到8块再算人工成本三班倒得养5六个员工每月2万到3万每天又得摊6到10块所以生啤一扎总成本至少得25块再考虑促销活动比如买一扎送小菜或者会员折扣这些得从利润里扣定价就卡在25到35块之间小瓶啤酒同理成本更高利润也薄所以卖2块到3块一瓶有些网红店故意把小瓶标价4块多主要靠氛围和拍照吸引年轻人数据来源前年中国餐饮协会报告显示酒吧生啤平均售价28.6元/扎城市差异明显北上广深35元/扎成都重庆25元/扎小瓶单价2.8元/瓶比超市贵1.5倍酒吧纯利约30%到40%具体看经营模式