辛巴赫啤酒卖得贵主要有三方面原因。第一德国进口 hops 麦芽糖浆这些原料成本高产量低。第二传统酿造工艺复杂需要三个月发酵周期。第三德国原厂直供渠道少中间商赚差价。喝起来麦香浓郁带果香回甘好下喉。

为什么是这个答案呢咱们得分开讲。先看原料成本德国啤酒用的 hops 每公斤比普通 hops 贵三成麦芽糖浆进口税又涨了八个百分点。根据前年德国啤酒协会数据原料成本占总成本40%产量比普通啤酒厂低60%。再讲工艺方面传统巴伐利亚酵母培养需要恒温发酵三个月比普通啤酒多花两倍时间。渠道方面国内只有三家代理商每瓶加价15元。喝起来为什么好喝呢 hops 的苦味和麦芽的甜味在口腔形成平衡回甘持续20秒以上。麦香浓度达到0.8%比普通啤酒高30%。果香来自添加的德国黑加仑汁每瓶含0.5克天然果糖。这些因素叠加起来价格自然上去了。