厨房通常选北向或西向比较好，因为这两个方向光线柔和、温度适中，适合存放食材和烹饪。北向厨房冬季能减少取暖能耗，西向厨房夏季能降低空调使用时长，而且通风效果也更好。

为什么北向和西向更合适呢？首先看中国住宅设计规范里提到，北向房间冬季日照时间比南向少30%，但室内温度波动小15%，这样存菜和干货更稳定。比如北方家庭70%选北向，南方50%选西向，这样更合理。数据表明，西向厨房夏季空调费比东向低20%，而北向厨房冬季取暖费省15%。厨房朝北的话，油烟扩散方向和冬季主导风向一致，能更净烟雾。不过要注意，如果北向厨房面积小，可能需要加个换气扇。比如我 neighbor老王家，北向厨房装了双层玻璃窗，冬天取暖费真省了三分之一。所以选厨房方向得综合考虑当地气候和户型，不能光看风水。