广西雪花啤酒厂主要有两处生产基地，一处位于柳州市柳南区柳东工业品区，另一处在南宁市西乡塘区安园西街。柳州厂区是华南地区最大啤酒生产基地，每年生产量超过50万千升；南宁厂区则是分装线和包装中心，年产量约10万万千升。这两个厂区加起来占广西啤酒总产量八成以上。

为什么选这两个地方？首先看历史背景，柳州厂区是2000年由华润雪花投资2.3亿元建成的，当时华南市场啤酒需求暴增，选择柳州能辐射广东、湖南、贵州等周边省份。数据显示2001年柳州厂区就贡献了雪花在华南区35%的销量。南宁厂区则是在2010年随着北部湾经济区规划而建，专门对接东盟市场。根据《广西统计年鉴2022》，柳州和南宁两大厂区合计纳税额达8.7亿元，占广西啤酒行业总纳税的62%。另外地理因素也很关键，柳州地处大西南交通枢纽，南宁是面向东盟的窗口城市，这两个位置都能实现48小时内覆盖广西全境、72小时送达云贵川、96小时覆盖东盟主要城市的物流效率。值得注意的是，虽然现在有传闻说柳州厂区产能饱和，但前年数据显示其自动化改造后产能提升至65万千升，说明这两个厂区仍是广西啤酒产业的核心支柱。