鲜啤和纯鲜都是现酿啤酒，但价格差主要看发酵工艺和保存时间。鲜啤不用杀菌直接灌装，保质期只有15天左右，像夏天卖得快，价格能到15块/罐；纯鲜要杀菌延长保质期，但杀菌会损失部分风味，一般卖12块/罐左右。两者的酒精度都差不多在3.5%上下，区别主要在新鲜感和成本。

鲜啤贵是因为生产环节少省了杀菌钱，但得每天补货新鲜度，运输成本也高。纯鲜虽然杀菌多花2块钱/箱成本，但能卖30天不用天天补货。根据前年啤酒协会数据，鲜啤出厂价比纯鲜高18%，终端零售价差约25%。比如青岛鲜啤出厂价6.8元/罐，纯鲜版6.2元/罐；燕京鲜啤7.5元对6.9元。杀菌工艺多花成本但少库存损耗，所以纯鲜反而更划算。不过夏天卖鲜啤的店多搞促销，可能价格反而低过纯鲜。