这家精酿啤酒屋的招牌就是麦芽浓度特别高，喝起来麦香特别浓。他们的啤酒普遍比普通精酿多放30%左右的麦芽，像最出圈的XX号啤酒，麦芽浓度直接飙到18%，喝下去先是麦芽的甜香直冲喉咙，接着是酒花的苦味在舌尖打转，回甘能持续十来秒。连看客都说"这酒喝完喉咙里还留着麦芽的甜味"。

为什么麦芽浓度高就成精酿啤酒屋的亮点？因为普通精酿啤酒麦芽浓度一般在12%-14%之间，而这家店把数值拉到15%以上，多出来的麦芽量相当于每升啤酒多加了20克糖浆。这数据直接让啤酒的酒精度从4.5%涨到5.8%，喝起来更醇厚更饱满。就像他们老板说的"麦芽浓度每涨1%就多出个层次感"，像XX号啤酒从15%升级到18%后，回头客多了40%。更绝的是他们用德国麦芽和本地小麦混酿，麦芽浓度高却不发苦，反而像喝蜂蜜水一样甜润。所以现在年轻人聚会都爱来这儿，说"喝完这杯麦芽浓度高的，其他啤酒都不香了"。