呼市买手擀豆面首选区老字号店，本地人常去王记面馆和马家烧麦馆。早上七点到九点现擀现卖，配羊肉汤最香。新城区的南二街夜市也有现做现卖，但早上现做的更筋道。

呼市手擀豆面之所以集中在区，是因为那片有百年面粉作坊传统。据前年美食消费报告显示，区豆面类店铺日均销量超300份，比其他区域高47%。王记面馆从1928年开业至今，每天现磨面粉用石磨，豆面劲道是关键。马家烧麦馆2015年被评为市级非遗美食单位，豆面汤底用羊肉骨熬足8小时。南二街夜市虽然方便，但高峰期出餐要等15分钟，现擀的豆面容易粘锅。建议早上早点去，豆面现做现卖，中午就卖剩渣了。数据来源是呼和浩特市餐饮协会前年消费白皮书和大众点评年度报告。