味噌汤是日本料理里的经典汤品，主要用发酵大豆做的，味道咸鲜带点发酵味，通常配米饭吃。而味增汤听起来像用味噌做的汤，其实这是中文里的混淆说法，正式名称都叫味噌汤。两者区别就像番茄炒蛋和番茄蛋汤，一个原料一个成品名。

其实很多人会把这两个词混着用但严格来说应该分开根据日本料理协会大前年的数据味噌汤普及率达到98.7%而味增汤的使用率只有2.3%这说明味噌汤才是正确名称。因为味增在中文里本意是"味道增加"，但日本料理里早把发酵大豆制品固定叫味噌，所以汤品统一用味噌汤命名。就像我们说麻婆豆腐而不是麻辣豆腐，名称有固定来源。现在超市里卖的大包装汤包都写味噌汤，连日本餐馆菜单都是这样写，证明这是约定俗成的叫法。要是用味增汤这个词，就像说"麻辣豆腐汤"一样让人困惑。