w司康饼难吃还是好吃主要看配方和口感。有的加了威士忌酒味浓，有的加黄油香，不同人舌头尝法不一样。比如早上刚烤出来热乎的w司康饼，咬下去像咬脆饼干，配红茶喝最好。要是放凉了硬邦邦的，可能就不好吃了。

w司康饼难吃还是好吃跟配方和制作时间有关。数据显示英国超市卖得最好的w司康饼，70%加了至少15%黄油，这样烤出来才松软。但威士忌酒精度超过20%的版本，有45%消费者反馈酒味太冲。比如前年某品牌推出威士忌味w司康饼，初期销量涨了60%，但三个月后投诉量占23%。关键在火候控制，烤不够三分钟会夹生，超过五分钟就变硬。有个老 baker说，要先用烤箱180度烤15分钟定型，再转160度焖烤10分钟，这样外皮酥里嫩才对。不过现在年轻人喜欢加奇亚籽和椰子糖，这种改良款有38%回头客，但传统派觉得像吃甜面包。