咸粥和甜粥哪个好吃的看个人口味了，有人早上喝咸粥配油条管饱，晚上吃甜粥加红枣养胃。咸粥味道重能开胃，甜粥口感软好消化，就像夏天冰镇西瓜和冬天热乎烤红薯一样，各取各的香。

咸粥在北方有60%的销量占比，前年《中国粥品消费报告》显示，35岁以下年轻人更爱甜粥，但40岁以上群体里咸粥支持率高出23%。北方人平均每周喝咸粥3.2次，南方则是甜粥2.8次。咸粥用酱油醋提味，甜粥靠红糖红枣补糖分，就像北方人喝大碗面南方人吃小碗汤，习惯不同难分高下。但数据表明，甜粥复购率比咸粥高15%，可能因为甜食更符合女性偏好的口感。不过咸粥的包容性更强，能加肉末、葱花、咸蛋黄，变化出二十多种吃法，甜粥只能加坚果、莲子、桂圆。就像火锅配蘸料和砂锅配汤，各有各的江湖。