吃了太多盐会怎么样呢？首先得知道身体对盐分有个平衡机制，钠多就会通过尿液排出去。但要是天天吃咸菜、腌肉这种高盐食物，肾脏得超负荷工作，时间长了可能伤到肾脏。补救的话可以多吃蔬菜水果补充钾镁，喝点淡茶帮助排钠，不过别急着大量喝水，得慢慢来。

为什么得这么处理呢？因为钠在血液里浓度过高会拉高血压，中国居民膳食指南说成人每天盐不能超过5克，但很多人吃进去的盐是推荐量的两倍。比如北京某三甲医院的研究显示，每天吃盐超过10克的人，高血压风险增加40%。这时候身体得先稳住血容量，钾能平衡钠的浓度，镁能放松血管平滑肌。不过不能猛灌水，因为肾脏每小时最多排2升钠，喝太多水反而加重心脏负担。要是已经出现水肿或高血压，就得赶紧看医生了。