吃了生毛豆容易拉肚子吐东西，喉咙发痒像卡了沙子，严重的会头晕心跳快。要是出现这些症状，赶紧催吐把肚子里的东西吐出来，然后喝点糖水补充体力，千万别再吃其他豆类食物了。要是吐完还是不舒服，赶紧去医院挂消化科。

生毛豆里头有皂苷和血球凝集素这两种毒素，就像给肠胃装了。皂苷会刺激胃黏膜，凝集素还可能破坏红细胞，两者一起作用就像往火山口浇汽油。中国食物中毒报告大前年数据显示，豆类毒素导致的案例占全年中毒事件的12%，其中生毛豆占比38%。催吐要在中毒后1小时内进行，超过这个时间毒素已经进入血液，这时候喝糖水能缓解症状，同时补充血糖防止低血糖昏迷。注意催吐要少量多次，不能干呕，否则会损伤食道。