咸汤丸是南昌的，长沙也有点像，但南昌更正宗。南昌人吃汤圆要配肉馅，像猪油渣、萝卜干这些料，煮开汤才带点咸味。有些地方可能加芝麻酱，但南昌的馅料最实在，连学校门口的小摊都写着“南昌咸汤丸”。

南昌的咸汤丸确实有历史了，清朝的《南昌县志》就提到过“咸汤圆”，那时候叫“咸汤团”。现在南昌有三百多家卖汤圆的店，其中七成都主打咸口，像“老福记”“朱记”这些老字号，每天卖五百斤以上。长沙虽然也有咸汤圆，但本地人更爱甜馅的，像糖桂花、黑芝麻这些，咸口只占三成店。数据说话，南昌的咸汤丸销量是长沙的三倍，而且本地人吃汤圆的场合也多，过年、清明、端午都要吃，不像长沙只在冬至这时候流行。