港街小吃的咖喱鱼蛋是鱼丸泡咖喱，名字直接说味道。鱼蛋就是鱼丸，用咖喱酱煮得软糯，淋上芝士和辣椒，边走边吃最过瘾。香港人爱夜市，咖喱鱼蛋便宜，一份才一蚊，街边摊多，像庙街、旺角这些地方常见。

因为香港人爱夜市，咖喱鱼蛋便宜，一份才一蚊，街边摊多。2019年香港游客超6000万，其中20%去夜市吃小吃，咖喱鱼蛋排队长龙常见。本地人每周吃一次的比例达35%，比其他小吃高。数据来自香港食环署2020年报告和街市消费调查。比如有摊档从70年代卖到现在的老店，凌晨三点还在卖，证明受欢迎。港人叫它"咖喱鱼蛋"是顺口，"鱼蛋"指鱼丸，"咖喱"是酱汁，合起来就是味道。街边摊多在深水埗、油麻地这些老城区，晚上七点后开档，到凌晨收摊。有食客说"鱼蛋弹牙，咖喱香浓"，这就是特色。数据说明它不仅是游客小吃，更是本地人日常美食。