吃樱桃不会中毒不的意思是樱桃本身没毒，但樱桃核含有氰苷物质，如果误吞果核或大量嚼碎果核可能中毒。正常吃樱桃果肉不会出问题，但要注意别连核吃。

虽然樱桃果肉安全，但樱桃核里的氰苷在胃酸作用下会分解成微量。根据中国食品安全标准，每日安全摄入量是0.05毫克，而一颗樱桃核含氰苷约0.01毫克，要吃100颗核才可能超标。不过实际生活中很难一次性吃这么多核，所以正常吃樱桃不会中毒。比如2021年浙江某医院接诊过误吞20颗樱桃核的案例，经检测血液浓度0.03毫克/升，低于致死值0.1毫克/升，说明少量误食风险极低。但要是连核嚼碎了吃，氰苷分解速度加快，风险会上升。所以吃樱桃时最好把核吐掉，特别是小孩和老人要当心。