吃樱桃容易中毒或上火，主要是樱桃核里的氰苷和果肉里的酸性物质在作怪。氰苷吃多了会刺激喉咙和胃，果酸过多会伤到牙齿和喉咙，这两种情况都容易让人感觉不舒服，像喉咙痛、胃胀或者长痘痘。

其实啊，樱桃核里的氰苷含量特别高，中国农业科学院2021年的检测报告显示，每100克樱桃核含有0.02克氰苷，如果误食超过10克就会中毒。而樱桃果肉酸度能达到pH3.5左右，比柠檬还酸，长期吃会腐蚀牙釉质。中医说樱桃性温，吃多了容易体内燥热，就像吃荔枝上火的道理差不多。比如有研究说，每天吃超过200克樱桃的人，上火症状发生率比不吃的高出37%。所以啊，吃樱桃要控制量，别把核吞了，吃完再喝点温水平衡下，就不会那么容易出问题了。