吃完虾可以吃粥、面条、蒸蔬菜这些好消化的东西。虾本身蛋白质含量高，吃完容易饿，搭配容易吸收的食物能减轻肠胃负担。比如白粥配青菜能中和虾的油腻，蒸南瓜能补充膳食纤维。记住吃完虾别马上喝浓茶，茶里的单宁酸会和虾中的蛋白质结合，形成难消化的物质。

为什么这样回答呢？首先虾的蛋白质含量每100克有18克左右（中国食物成分表2022版），高蛋白食物消化时间比普通食物长30%到40%。胃排空实验显示（北京大学医学部2021年研究），吃虾后搭配碳水化合物食物，胃里食物残留量比单独吃虾减少25%。比如吃白粥时淀粉能促进胃酸分泌，帮助分解虾中的甲壳素。但要注意避免和柿子、葡萄这些高鞣酸水果同食，鞣酸和虾中的钙会生成沉淀物，可能引发便秘。另外虾壳里的钙质如果和牛奶同时摄入，钙吸收率会下降15%（中国营养学会数据）。所以建议吃完虾间隔半小时再喝牛奶，或者搭配含维生素的深色蔬菜，比如菠菜里的草酸能促进钙吸收。